Beneficiile gătirii la abur
Gătitul alimentelor la abur este o metodă de gătit care implică utilizarea aburului pentru a găti alimentele. Spre deosebire de alte metode de gătit, cum ar fi prăjirea sau grătarul, mâncarea la abur reține mai mulți nutrienți, vitamine și minerale. De asemenea, prepararea la abur păstrează aromele naturale ale alimentelor, făcându-l o alternativă mai sănătoasă și mai gustoasă față de alte metode de gătit. Iată câteva alte beneficii ale gătirii la abur:
Reține nutrienții
Pregătirea alimentelor la aburi este una dintre cele mai bune moduri de a găti alimentele păstrând în același timp nutrienții. Când fierbi alimentele, poți pierde până la 50% din nutrienții ei. Când prăjiți sau prăjiți alimentele, puteți pierde până la 80% din nutrienții. Aburirea alimentelor, pe de altă parte, provoacă doar o pierdere minimă de nutrienți, ceea ce o face cea mai bună metodă de gătit pentru păstrarea valorii nutriționale a alimentelor.
Scade aportul de calorii
Aburirea alimentelor este o modalitate excelentă de a reduce aportul de calorii. Când gătiți mâncarea cu abur, nu este nevoie să folosiți ulei sau grăsime, ceea ce face ca mâncarea să fie mai ușoară și mai sănătoasă. Mâncarea la abur este, de asemenea, mai puțin calorică decât mâncarea prăjită sau la grătar, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru persoanele care încearcă să slăbească sau să mențină o greutate sănătoasă.
Păstrează aromele naturale
Prepararea la abur păstrează aromele naturale ale alimentelor, făcându-le o alternativă mai sănătoasă și mai gustoasă față de alte metode de gătit. Când prăjiți sau prăjiți alimentele, puteți pierde o parte din aromele naturale din cauza temperaturii ridicate și a utilizării uleiului sau grăsimii. Aburirea alimentelor, pe de altă parte, păstrează aromele naturale ale alimentelor, făcându-le o opțiune mai sănătoasă și mai gustoasă.
Promovează digestia
Mâncarea la abur este mai ușor de digerat decât alte tipuri de alimente, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru persoanele cu probleme digestive. Când gătiți mâncarea cu abur, descompuneți fibrele din alimente, făcându-i mai ușor organismului dumneavoastră să digere și să absoarbă nutrienții. Mâncarea aburită este, de asemenea, mai puțin probabil să provoace probleme digestive, cum ar fi balonarea și gazele, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru persoanele cu stomac sensibil.
Versatilitate
Unul dintre cele mai bune lucruri despre gătirea la abur este versatilitatea acesteia. Puteți aburi aproape orice tip de mâncare, inclusiv legume, fructe de mare și cereale. Aburirea este, de asemenea, o modalitate excelentă de a găti alimente în cantități mari, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru persoanele care doresc să pregătească mesele sau să gătească pentru o familie numeroasă.
În concluzie, gătirea alimentelor la aburi este o modalitate excelentă de a găti alimentele păstrând în același timp nutrienții, aromele și bunătatea naturală. Aburirea este, de asemenea, o alternativă mai sănătoasă și mai gustoasă la alte metode de gătit, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru persoanele care doresc să mănânce mai sănătos fără a sacrifica gustul. Cu ghidurile noastre video ușor de urmărit, vei fi aburind ca un profesionist în cel mai scurt timp!