AcasăFructe de mareMidii

Rețetă și sugestie de servire pentru midii la abur

Dacă sunteți în căutarea unui preparat delicios și ușor de fructe de mare, midiile la abur sunt alegerea perfectă. Nu numai că sunt pline de aromă, dar sunt, de asemenea, rapid de pregătit și pentru o prezentare frumoasă. Cu doar câteva ingrediente simple și câteva tehnici de gătit de bază, puteți crea o masă de calitate restaurant în confortul propriei case. În acest articol, vă vom împărtăși o rețetă delicioasă pentru midii la abur, precum și câteva sugestii creative de servire pentru a vă îmbunătăți experiența culinară. Indiferent dacă sunteți bucătar experimentat sau începător în bucătărie, acest fel de mâncare vă va impresiona cu siguranță oaspeții și îi va lăsa să își dorească mai mult. Așa că ia-ți șorțul și haideți să gătim!

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de midii

Midiile sunt una dintre cele mai sănătoase opțiuni de fructe de mare de acolo. Sunt sărace în grăsimi și bogate în proteine, ceea ce le face o alegere excelentă pentru oricine caută să mențină o dietă sănătoasă. De asemenea, sunt bogate în vitamine și minerale, inclusiv fier, calciu și vitamina B12. De fapt, midiile sunt una dintre cele mai bune surse de vitamina B12, care este esențială pentru menținerea sănătoasă a celulelor nervoase și a celulelor roșii din sânge. În plus, midiile sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care pot ajuta la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sănătății inimii.

Când cumpărați midii, este important să căutați unele proaspete și vii. Cojile lor trebuie să fie bine închise și ar trebui să aibă un miros curat, sărat. Dacă vreuna dintre midii este deschisă, atingeți-le ușor. Dacă nu se închid, înseamnă că sunt morți și ar trebui aruncate.

Acum că știți care sunt beneficiile pentru sănătate ale midii, să trecem la rețetă.

Reteta de scoici la abur

Ingrediente:

- 2 kg midii proaspete - 1/2 cana vin alb uscat - 2 linguri unt - 2 catei de usturoi tocati - 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu - 1/4 cana patrunjel proaspat tocat - Sare si piper dupa gust

Instrucțiuni:

1. Clătiți midiile sub apă rece, smulgând orice barbă (firele fibroase care leagă midii de coajă) și aruncând toate care sunt deschise.

2. Într-o oală mare, topește untul la foc mediu. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți 1-2 minute, până se parfumează.

3. Adăugați vinul alb și aduceți la fiert.

4. Adăugați scoicile în oală și acoperiți cu un capac. Gatiti 5-7 minute, agitand oala din cand in cand, pana cand scoicile s-au deschis.

5. Scoateți oala de pe foc și amestecați pătrunjelul. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

6. Aruncați toate midiile care nu s-au deschis.

Servește scoicile aburite cu niște pâine pentru a absorbi bulionul delicios. Dacă te simți aventuros, poți încerca și să adaugi și alte ingrediente în oală, cum ar fi roșii tăiate cubulețe, ceapă tocată sau chorizo feliat.

Sugestii de servire pentru midii la abur

În timp ce midiile aburite sunt delicioase de la sine, există multe modalități de a ridica felul de mâncare și de a-l face și mai impresionant. Iată câteva sugestii creative de servire de încercat:

1. Midiile in sos de crema

Dacă sunteți un fan al sosurilor cremoase, încercați să vă serviți midiile la abur într-un sos bogat de vin alb și smântână. Pentru a face sosul, adăugați pur și simplu niște smântână groasă în oală după ce scoicile s-au fiert, împreună cu niște parmezan ras și un praf de nucșoară. Fierbeți câteva minute până când sosul s-a îngroșat, apoi serviți peste paste sau cu puțină pâine.

2. Scodii cu usturoi și ierburi

Pentru o răsucire simplă, dar aromată, a midii la abur, încercați să adăugați niște usturoi și ierburi în oală. Pur și simplu căliți niște usturoi și ierburi (cum ar fi cimbru, rozmarin sau busuioc) în unt înainte de a adăuga vinul alb și midii. Aromele se vor infuza în bulion și vor face un fel de mâncare delicios și parfumat.

3. Midiile cu cartofi prajiti

Dacă sunteți în căutarea unui preparat clasic belgian, încercați să vă serviți midii la abur cu o parte de cartofi prăjiți crocanți. Combinația de cartofi prăjiți sărați și midii sarabate este un meci făcut în rai.

4. Midiile in sos de rosii

Dacă sunteți un fan al sosurilor pe bază de roșii, încercați să vă serviți midiile la abur într-un sos de roșii picant. Pentru a face sosul, căliți niște fulgi de ceapă, usturoi și ardei roșu în ulei de măsline înainte de a adăuga roșii conservate și de a găti până când sosul se îngroașă. Adăugați scoicile în oală și gătiți până se deschid, apoi serviți peste paste sau cu puțină pâine.

5. Midiile cu bere

Pentru o întorsătură distractivă și ocazională a midii la abur, încercați să le gătiți în bere în loc de vin alb. Berea se va infuza în bulion și va da midii o aromă unică. Serviți cu niște pâine crustă și o bere rece în parte.

În concluzie, midiile la abur sunt un preparat cu fructe de mare delicios și sănătos, care poate fi savurat în multe moduri diferite. Indiferent dacă rămâneți la rețeta clasică sau încercați câteva sugestii creative de servire, acest fel de mâncare vă va impresiona cu siguranță oaspeții și îi va lăsa să își dorească mai mult. Așa că data viitoare când aveți chef de fructe de mare, încercați midii la abur. Nu vei fi dezamăgit!

Idei de masă aburite Midii
Unscotti de la Tra Vigne (o dată copt)

Unscotti de la Tra Vigne (o dată copt) ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul de aperitive. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3 g de proteine, 5 g de grăsimi și un total de 113 calorii. Această rețetă lacto ovo vegetariană servește 40 și costă 32 de cenți per porție. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți sare cenușie, semințe de anason, praf de copt și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 35 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 15%, ceea ce este destul de rău. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Fasole verde Tra Vigne, Parmezan Ragú New-Tra Dish Steak și Tahong la cuptor (midii la cuptor cu topping de maio-chili).

Sos lager cu miere de ciuperci

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de băuturi, așa că încearcă sosul de bere cu miere de ciuperci. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană fără gluten și lacto ovo are 70 de calorii, 2 g de proteine și 2 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 6 și costă 1,18 USD per porție. Doar puțini oameni au făcut această rețetă și aș spune că s-a potrivit. Dacă aveți la îndemână eșalotă, bere lager, usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute. Vă este adus de Allrecipes. Cu un scor de 9%, acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă se poate repara). Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă, le-au plăcut și Tempeh în sos de ciuperci cu bere, sos de bere și midii în lager.

Midiile în vin

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de aperitive, așa că încearcă Mussels in Wine. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 18 g de proteine, 20 g de grăsimi și un total de 354 de calorii. Pentru 2,66 USD per porție, această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 4 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Un amestec de pâine, midii, semințe de fenicul măcinate și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă pescatariană. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 65%, care este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Midiile cu vin alb, Midiile în vin alb și Midiile cu fenicul și vin.

Vancouver coapte

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete fără gluten, fără lactate și prietenoase cu fodmap în cutia de rețete, Baked Vancouvers ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă face 8 porții cu 519 calorii, 9 g de proteine și 14 g de grăsime fiecare. Pentru 1,13 USD per porție, această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. Un amestec de prăjitură cu ciocolată, rom, albușuri de ou și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Vă este adus de Foodnetwork. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca un aperitiv destul de ieftin. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 26%. Acest scor nu este atât de grozav. Încercați Corned Beef la cuptor cu varză soată și cartofi noi la cuptor, Corned Beef la cuptor cu varză soată și cartofi noi la cuptor și Tahong la cuptor (midii la cuptor cu topping de Mayo-Chili) pentru rețete similare.

Mere la cuptor și bacon

Dacă aveți aproximativ 40 de minute de petrecut în bucătărie, mere și bacon la cuptor ar putea fi o rețetă remarcabilă fără gluten și fără lactate de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9 g de proteine, 41 g de grăsimi și un total de 497 de calorii. Această rețetă servește 4 și costă 1,83 USD per porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și cumpărați zahăr superfin, mere aurii delicioase, cimbru și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Vă este adus de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor nu atât de grozav de 25%. Midiile, baconul și mere coapte în pergament, pui la cuptor și mere învelite în bacon și aperitiv cu brânză brie la cuptor cu mere și bacon sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Supă de mărar de roșii

Supa de roșii și mărar este un aperitiv care servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4 g de proteine, 26 g de grăsimi și un total de 318 de calorii. Pentru 88 de cenți per porție, această rețetă acoperă 11% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 9 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Va fi un succes la evenimentul tău de toamnă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute. Un amestec de unt, ceapă, făină și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto ovo vegetariană. Vă este adus de Taste of Home. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 45%. Încercați Supa cremoasă de roșii cu fenicul și mărar, Supa de midii cu avocado, roșii și mărar și gătiți cartea: somon cu supă de roșii, mărar și usturoi pentru rețete similare.

Bisque de midii franceze

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați French Mussel Bisque. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară și pescatariană are 563 de calorii, 18 g de proteine și 35 g de grăsime per porție. Pentru 3,3 USD per porție, această rețetă acoperă 31% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. 18 persoane au fost impresionate de această rețetă. Mergeți la magazin și luați midii, unt, praz și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Câteva persoane le-a plăcut foarte mult acest preparat mediteranean. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 82%, ceea ce este minunat. Bisque de midii, Bisque de midii și Bisque de midii și spanac sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Bisque de fenicul usturoi

Garlic Fennel Bisque este o rețetă fără gluten, lacto ovo-vegetariană, primară și întreagă cu 30 de rețete cu 14 porții. O porție conține 113 calorii, 3 g de proteine și 8 g de grăsimi. Pentru 66 de cenți per porție, această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Taste of Home necesită apă, nuci de pin, căței de usturoi și piper. Doar câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest aperitiv. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor slinguritic de 43%, ceea ce este bun. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Bisque de midii și fenicul, Bisque de măr și fenicul și Supă cremoasă de fenicul și morcovi prăjite cu ulei de fenicul usturoi negru.

Salata de midii

Salata de midii este un fel principal fără gluten și pescatarian. O porție conține 284 de calorii, 13 g de proteine și 15 g de grăsimi. Această rețetă servește 4 și costă 3,03 USD per porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Vă este adus de Foodnetwork. Un amestec de roșii uscate la soare, vin alb, midii de pe Insula Prințului Edward și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este necesar pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute. În general, această rețetă câștigă un scor mare de 81%. Rețete similare sunt Salata de midii marinate, Salata de calamar și midii și Salata de midii și cartofi la abur.

Rața Pei Pah

Pei Pah Duck durează aproximativ 2 ore și 55 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 6 și costă 3,44 USD per porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 1605 de calorii, 45 g de proteine și 149 g de grăsime per porție. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Un amestec de sare, sos de soia, rață domestică și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Funcționează bine ca fel principal destul de scump. Vă este adus de Taste of Home. Cu un scor de 65%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt platoul de midii Po'pei, puiul picant Pei Wei și puiul picant Pei Wei.

Videoclipuri pentru a face diferite feluri de mâncare în stil Midii la abur
Midiile la abur de la Gordon RamsayGordon Ramsay creează o cină delicioasă și ușoară aburită cu midii și șofran! Încercați această rețetă data viitoare când aveți...
Rețetă de midii beate - midii aburite într-o supă de usturoi, lămâie și vinÎnvață cum să faci o rețetă de midii beate!
Cum să gătești midii - midii la abur cu sos de vin alb cu usturoiEste ceva atât de impresionant în a pune pe masă o oală mare aburindă de scoici! Rămâneți blocat cu mâinile și...
Midiile lui Bobby Flay | Rețeaua alimentarăGătiți împreună cu Bobby, în timp ce el face midii delicioase și simple la abur într-un sos de vin alb, servite cu pâine!
Cum să faci midii la abur de la Martha Stewart | Scoala de bucatarie a lui Martha | Martha StewartServește rețeta Marthei de midii aburite la următoarea ta cină sau răsfăță familia cu o masă specială acasă. Se serveste cu...
Sfaturi și trucuri pentru mesele aburite Midii
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea aburită Midii