Tipuri de fructe de mare care pot fi gătite la abur
Există mai multe tipuri de fructe de mare care pot fi fierte la abur. Unele dintre cele mai populare includ:
1. Creveți
Creveții sunt fructe de mare populare care pot fi aburite cu ușurință. Este o sursă excelentă de proteine și săracă în grăsimi. Pentru a aburi creveții, curățați-i și devenați mai întâi. Puneți creveții într-un coș pentru abur și gătiți la abur timp de 3-5 minute până când devin roz. Serviți cu sos cocktail sau unt de usturoi.
2. midii
Midiile sunt un alt fructe de mare delicioase care pot fi preparate la abur. Sunt o sursă excelentă de proteine și au un conținut scăzut de grăsimi. Pentru a pregăti midii, curățați-le și tăiați-le mai întâi. Pune midiile într-un coș pentru abur și gătiți la abur timp de 6-8 minute până se deschid. Se serveste cu vin alb si sos de usturoi.
3. Scoici
Scoicile sunt fructe de mare populare care pot fi aburite și savurate în multe feluri. Sunt o sursă bună de proteine, vitamina B12 și fier. Pentru a aburi scoici, curățați-le mai întâi și îndepărtați orice nisip sau nisip. Puneți scoicile într-un coș aburind și gătiți la abur timp de 5-7 minute până se deschid. Serviți cu un sos de unt de lămâie sau într-o paste linguine.
4. Crab
Crabul este un fructe de mare delicioase care poate fi aburit cu ușurință. Este o sursă bună de proteine și are un conținut scăzut de grăsimi. Pentru a aburi crabul, curățați și clătiți mai întâi crabul. Așezați crabul într-un coș aburind și fierbeți la abur timp de 10-12 minute până devine roșu. Serviți cu unt topit sau într-o rețetă de prăjitură cu crab.
5. Pește
Peștele este un fructe de mare sănătoase și delicioase, care poate fi aburit cu ușurință. Este o sursă bună de proteine, acizi grași omega-3 și vitamina D. Pentru a aburi peștele, curățați-l și asezonați-l mai întâi. Puneți peștele într-un coș aburind și fierbeți la abur timp de 8-10 minute până când este gătit. Serviți cu o garnitură de legume sau într-o rețetă de taco cu pește.
Sugestii de rețete
Acum că știți diferitele tipuri de fructe de mare care pot fi preparate la abur, iată câteva sugestii de rețete pe care să le încercați acasă:
1. Creveți aburiți cu unt de usturoi
Ingrediente: - 1 kg de creveți, curățați și devenați - 2 căței de usturoi, tocați - 1/4 cană unt nesărat, topit - Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
1. Puneți creveții curățați și devenați într-un coș aburind.
2. Presărați sare și piper peste creveți.
3. Aburiți creveții timp de 3-5 minute până devin roz.
4. Într-un castron mic, amestecați usturoiul tocat și untul topit.
5. Stropiți untul de usturoi peste creveții aburiți.
6. Serviți fierbinte.
2. Midii la aburîn vin alb și sos de usturoi
Ingrediente: - 1 kilogram de scoici, curățate și tăiate cu barbă - 2 căței de usturoi, tocați - 1/2 cană de vin alb - 1/4 cană de unt nesărat - Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
1. Așezați scoicile curățate și cu bărbați într-un coș aburind.
2. Presărați sare și piper peste midii.
3. Se fierb midiile timp de 6-8 minute până se deschid.
4. Într-o cratiță, topește untul nesarat la foc mediu.
5. Adăugați usturoiul tocat și căliți 1-2 minute.
6. Adăugați vinul alb și fierbeți timp de 2-3 minute.
7. Toarnă vinul alb și sosul de usturoi peste midii la abur
. 8. Serviți fierbinte.
3. Scoici la abur în sos de unt de lămâie
Ingrediente: - 1 kilogram de scoici, curatate - 2 catei de usturoi, tocati - 1/4 cana unt nesarat, topit - Suc de 1 lamaie - Sare si piper dupa gust
Instrucțiuni:
1. Puneți scoicile curățate într-un coș pentru abur.
2. Presărați sare și piper peste scoici. 3. Aburiți scoicile timp de 5-7 minute până se deschid.
4. Într-un castron mic, amestecați untul topit, usturoiul tocat și sucul de lămâie.
5. Stropiți sosul de unt de lămâie peste scoicile aburite. 6. Serviți fierbinte.
4. Prajituri de crab la abur
Ingrediente: - 1 kilogram carne de crab - 1/2 cana pesmet panko - 1/4 cana maioneza - 1 ou, batut - 2 linguri mustar de Dijon - Sare si piper dupa gust
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mare, amestecați carnea de crab, pesmetul de panko, maioneza, oul bătut, muștarul de Dijon, sare și piper.
2. Formați amestecul în chifteluțe și puneți-le într-un coș aburind.
3. Gătiți prăjiturile de crab timp de 10-12 minute până când sunt gătite.
4. Serviți fierbinte cu o garnitură de legume.
5. Tacos de pește la abur
Ingrediente: - 1 kg de pește alb, cum ar fi cod sau tilapia - 1/2 linguriță pudră de chili - 1/2 linguriță chimen - 1/2 linguriță usturoi pudră - Sare și piper după gust - 8 tortilla de porumb - 1 cană de varză mărunțită - 1 /2 cană roșii tăiate cubulețe - 1/4 cană ceapă roșie tăiată cubulețe - 1/4 cană coriandru tocat - felii de lime pentru servire
Instrucțiuni:
1. Asezonați peștele alb cu pudră de chili, chimen, pudră de usturoi, sare și piper.
2. Puneți peștele într-un coș aburind și fierbeți la abur timp de 8-10 minute până când este fiert.
3. Încinge tortilla de porumb într-o tigaie sau cuptorul cu microunde.
4. Asamblați tacosul așezând peștele aburit pe tortilla, acoperit cu varză mărunțită, roșii tăiate cubulețe, ceapă roșie, coriandru și o strângere de suc de lămâie.
5. Serviți fierbinte.
Concluzie
Prepararea la aburi a fructelor de mare este o modalitate sănătoasă și delicioasă de a te bucura de această delicatesă culinară. Cu ghidul nostru pentru prepararea fructelor de mare la aburi și sugestiile de rețete, puteți încerca noi moduri de a găti fructe de mare și să vă bucurați de gusturi noi fabuloase. Așadar, data viitoare când îți este poftă de fructe de mare, încearcă să le aburiți și bucurați-vă de aromele bogate și de nutrienții pe care le are de oferit.