Variații ale fripturii de carne la abur
Există multe variante de friptură, dar friptura aburită este o modalitate unică și delicioasă de a te bucura de acest fel de mâncare clasic. Iată câteva variante pe care le puteți încerca:
1. Friptură de carne asiatică la abur
Această variantă prezintă un amestec de carne de porc măcinată și de vită, împreună cu condimente de inspirație asiatică, cum ar fi sosul de soia, ghimbirul și usturoiul. Friptura este gătită la abur și apoi acoperită cu un sos aromat făcut cu sos de soia, zahăr și oțet de orez. Serviți cu orez aburit și legume prăjite pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare.
2. Friptură de carne italiană la abur
Această variantă prezintă un amestec de carne de vită măcinată și cârnați italieni, împreună cu condimente italiene clasice precum busuioc, oregano și usturoi. Friptura este gătită la abur și apoi acoperită cu un sos de roșii și brânză mozzarella mărunțită. Serviți cu pâine cu usturoi și o salată secundară pentru o masă italiană clasică.
3. Friptură de carne la abur mediteranean
Această variantă prezintă un amestec de miel măcinat și carne de vită, împreună cu condimente de inspirație mediteraneană precum chimen, coriandru și scorțișoară. Friptura este gătită la abur și apoi acoperită cu un sos de iaurt făcut cu iaurt grecesc, suc de lămâie și mărar. Serviți cu cușcuș și o salată grecească pentru o masă aromată și sănătoasă.
Ingrediente
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg carne de vita tocata - 1/2 cana pesmet - 1/4 cana lapte - 1 ou - 1/2 ceapa taiata cubulete - 1/2 lingurita praf de usturoi - 1/2 lingurita sare - 1/4 lingurita piper negru
Pregătirea
1. Într-un castron mare, combinați carnea de vită tocată, pesmetul, laptele, oul, ceapa tăiată cubulețe, pudra de usturoi, sare și piper negru. Se amestecă bine pentru a se combina.
2. Pune amestecul într-o tavă și netezește partea superioară cu o spatulă.
3. Puneți tava de pâine într-un coș de aburi și gătiți la abur timp de 1 oră sau până când temperatura internă a chiflei ajunge la 160°F.
4. Scoateți friptura din coșul pentru aburi și lăsați-o să se odihnească 5-10 minute.
5. Tăiați și serviți cu garniturile preferate.
Sfaturi pentru succes
- Asigurați-vă că amestecați bine ingredientele, astfel încât friptura să fie asezonată uniform.
- Folosiți un termometru pentru carne pentru a vă asigura că temperatura internă a chiflei ajunge la 160°F.
- Lăsați friptura să se odihnească câteva minute înainte de a tăia felii pentru a permite sucurilor să se redistribuie.
Concluzie
Friptura de carne la abur este o mâncare clasică confortabilă, ușor de făcut și delicioasă. Cu ghidul nostru, puteți crea o friptură de carne perfect aburită, umedă, aromată și cu siguranță care va impresiona. Încercați una dintre variantele noastre sau experimentați cu propriile dvs. condimente. Oricum ar fi, cu siguranță vă veți bucura de acest fel de mâncare delicios, care este perfect pentru cine de familie sau ocazii speciale.