Variații de broccoli la abur
Broccoli simplu la abur
Cea mai simplă modalitate de a găti broccoli la abur este să folosești un coș de aburi. Iată cum să o faci:
1. Clătiți broccoli sub jet de apă și tăiați-l bucățele.
2. Umpleți o oală cu un centimetru de apă și aduceți-o la fiert.
3. Puneți buchețelele de broccoli într-un coș pentru aburi și puneți-le peste oală.
4. Acoperiți oala cu un capac și gătiți broccoli la abur timp de 5-7 minute, sau până când este fraged, dar încă ușor crocant.
5. Scoateți coșul pentru aburi din oală și transferați broccoli într-un vas de servire.
6. Condimentează broccoli cu sare, piper și un strop de ulei de măsline.
Broccoli la abur este delicios de la sine, dar poate fi folosit și ca bază pentru alte feluri de mâncare. Iată câteva variante de încercat:
Broccoli aburit cu usturoi
Usturoiul adaugă o aromă delicioasă broccoli-ului la abur. Iată cum să o faci:
1. Urmați instrucțiunile pentru aburirea broccoli.
2. În timp ce broccoli se aburește, încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie.
3. Adăugați 2-3 căței de usturoi tocați și căleți timp de un minut sau până se parfumează.
4. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o deoparte.
5. Odată ce broccoli este gata, transferați-l într-un vas de servire.
6. Turnați usturoiul și uleiul peste broccoli și amestecați bine.
7. Asezonați cu sare și piper.
Broccoli aburit cu lămâie
Lămâia adaugă o aromă gustoasă broccoli-ului la abur. Iată cum să o faci:
1. Urmați instrucțiunile pentru aburirea broccoli.
2. În timp ce broccoli se aburește, tăiați o lămâie în jumătate.
3. Odată ce broccoli este gata, transferați-l într-un vas de servire.
4. Stoarceți lămâia peste broccoli.
5. Asezonați cu sare și piper.
Broccoli aburit cu parmezan
Parmezanul adaugă o aromă savuroasă broccoli-ului aburit. Iată cum să o faci:
1. Urmați instrucțiunile pentru aburirea broccoli.
2. Odată ce broccoli este gata, transferați-l într-un vas de servire.
3. Presărați parmezan ras peste broccoli.
4. Asezonați cu sare și piper.
Sugestii de servire
Acum că aveți câteva variante delicioase de broccoli aburit, haideți să explorăm câteva sugestii creative de servire.
Supă de broccoli și brânză
Supa de broccoli și brânză este o mâncare clasică confortabilă, ușor de făcut. Iată cum să o faci:
1. Într-o oală mare, căliți 1 ceapă tocată și 2 căței de usturoi tocați
2 linguri de unt pana ce ceapa devine translucida. 2. Adăugați 4 căni de supă de pui sau legume și aduceți la fierbere.
3. Adăugați 4 căni de buchete de broccoli fierte la abur și reduceți căldura la minim.
4. Lasă supa să fiarbă 10-15 minute sau până când broccoli este fraged.
5. Folosește un blender de imersie pentru a amesteca supa până devine omogenă.
6. Adăugați 1 cană de brânză cheddar rasă și amestecați până când brânza se topește.
7. Asezonați cu sare și piper.
Se prăjește broccoli și pui
Prăjitul cu broccoli și pui este o masă sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă. Iată cum să o faci:
1. Tăiați 1 kilogram de piept de pui dezosat și fără piele și asezonați cu sare și piper.
2. Încinge 2 linguri de ulei vegetal într-un wok sau o tigaie mare la foc mare.
3. Adăugați puiul și prăjiți timp de 3-4 minute sau până se rumenește.
4. Scoateți puiul din wok și lăsați-l deoparte.
5. Adăugați în wok 1 ceapă tocată și 2 căței de usturoi tocați și prăjiți timp de 1-2 minute.
6. Adăugați 4 căni de buchete de broccoli fierte la abur și prăjiți timp de 2-3 minute sau până când broccoli este încălzit.
7. Întoarceți puiul în wok și prăjiți încă 2-3 minute.
8. Serviți cu orez sau tăiței.
Salata de broccoli si quinoa
Salata de broccoli si quinoa este o salata sanatoasa si satioasa, perfecta pentru pranzul sau cina de vara. Iată cum să o faci:
1. Gatiti 1 cana de quinoa conform instructiunilor de pe ambalaj si lasati-o sa se raceasca.
2. Într-un castron mare, combinați 4 căni de buchețele de broccoli aburite, 1 ardei gras roșu tăiat cubulețe, 1 ardei gras galben tăiat cubulețe, 1 castravete tăiat cubulețe și 1/2 cană de pătrunjel proaspăt tocat.
3. Într-un castron mic, amestecați 1/4 cană de ulei de măsline, 2 linguri de oțet de vin roșu, 1 lingură de muștar de Dijon și 1 cățel de usturoi tocat.
4. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă. 5. Serviți rece.
Concluzie
Broccoli la abur este o modalitate sănătoasă și delicioasă de a include mai multe legume în dieta ta. Cu aceste variații și sugestii de servire, vă puteți bucura de această legume hrănitoare într-o varietate de moduri. Indiferent dacă sunteți în căutarea unei garnituri simple sau a unei idei creative de masă, broccoli vă acoperă. Așadar, să ne aburăm și să ne bucurăm de numeroasele beneficii ale acestei minunate legume.