Aburire 101: Cum să alegeți echipamentul de aburire potrivit pentru bucătăria dvs

Tipuri de echipamente de abur

Sunt disponibile mai multe tipuri de aburi, fiecare cu propriile avantaje și dezavantaje. Iată câteva dintre cele mai comune tipuri de aburi:

Aburi de bambus

Aparatele cu aburi din bambus sunt un tip tradițional de aburi care sunt utilizate în mod obișnuit în bucătăria asiatică. Sunt făcute din coșuri de bambus care sunt stivuite unul peste altul, fiecare coș ținând un strat de mâncare. Coșurile sunt așezate deasupra unui wok sau o oală cu apă clocotită, iar aburul se ridică prin coșuri pentru a găti mâncarea.

Aburii din bambus sunt o alegere excelentă pentru cei care preferă o opțiune mai naturală și mai durabilă, deoarece sunt fabricate din materiale regenerabile. De asemenea, sunt accesibile și ușor de utilizat. Cu toate acestea, aparatele de aburi din bambus pot fi dificil de curățat și este posibil să nu fie la fel de durabile ca alte tipuri de aburi.

Aburi electrice

Aparatele electrice cu abur sunt o altă opțiune populară pentru bucătarii de acasă. Aceste aburi sunt alimentate cu energie electrică și sunt concepute pentru a fi folosite pe blat. De obicei, au mai multe compartimente, permițându-vă să aburiți mai multe tipuri diferite de alimente simultan. Multe aburi electrice au, de asemenea, un temporizator și o funcție de oprire automată, ceea ce le face foarte ușor de utilizat.

Aparatele electrice cu abur sunt o alegere bună pentru cei care doresc o opțiune versatilă și ușor de utilizat. De asemenea, sunt, în general, mai ușor de curățat decât aparatele cu aburi din bambus. Cu toate acestea, pot fi mai scumpe decât alte tipuri de aburi și pot ocupa mai mult spațiu în bucătărie.

Aparate de aburi cu aragaz

Aparatele de abur de pe plită sunt proiectate pentru a fi utilizate pe plită și sunt de obicei fabricate din oțel inoxidabil sau aluminiu. Aceștia funcționează punând mâncarea într-un coș aburind, care este apoi pus deasupra unui vas cu apă clocotită. Aburul se ridică prin coș și gătește mâncarea.

Aparatele cu aburi pe plită sunt o alegere bună pentru cei care doresc o opțiune simplă și accesibilă. De asemenea, sunt de obicei foarte durabile și ușor de curățat. Cu toate acestea, s-ar putea să nu fie la fel de convenabil de utilizat ca aparatele electrice de aburi, deoarece necesită monitorizarea procesului de gătit.

Considerații pentru alegerea echipamentului de abur potrivit

Atunci când alegeți un aparat cu aburi, trebuie să luați în considerare mai mulți factori:

• Dimensiune: Luați în considerare câtă mâncare gătiți de obicei și pentru câți oameni gătiți. Asigurați-vă că alegeți un vapor care este suficient de mare pentru a se potrivi nevoilor dvs.
• Capacitate: Aparatele cu aburi diferite au niveluri de capacitate diferite. Asigurați-vă că alegeți un cuptor cu abur care poate reține cantitatea de mâncare de care aveți nevoie pentru a găti.
• Ușurință în utilizare: luați în considerare cât de ușor este folosit și curățat aparatul cu abur. Alegeți un aparat cu aburi ușor de utilizat și ușor de curățat pentru a economisi timp și bătăi de cap.
• Întreținere: Căutați aburi care sunt durabile și necesită întreținere minimă. Alegeți un abur din materiale de înaltă calitate, care nu se va deteriora ușor.

Mărci și modele populare

Iată câteva dintre cele mai populare mărci și modele de aburi de pe piață:

• Instant Pot: Instant Pot este un aparat de bucătărie versatil care poate fi folosit și ca oală cu abur. Este o alegere populară pentru cei care doresc un instrument multifuncțional care poate face față unei varietăți de sarcini.
• Oster Food Steamer: Oster Food Steamer este un aparat electric cu abur care are două niveluri și poate conține până la 5 litri de mâncare. Este o alegere bună pentru cei care doresc o opțiune accesibilă și ușor de utilizat.
• Aparat cu aburi Calphalon din oțel inoxidabil: Aburitorul Calphalon din oțel inoxidabil este un cuptor cu abur de pe plită, care este fabricat din materiale de înaltă calitate și este proiectat să reziste. Este o alegere bună pentru cei care doresc o opțiune durabilă și ușor de curățat.

Sfaturi pentru succesul la abur

Iată câteva sfaturi pentru a obține cele mai bune rezultate atunci când gătiți alimente la aburi:

• Pregătiți alimentele în mod corespunzător: tăiați alimentele în bucăți de dimensiuni egale pentru a vă asigura că se gătesc uniform. De asemenea, puteți marina mâncarea în prealabil pentru a adăuga aromă.
• Cronometrați procesul de gătire: asigurați-vă că sincronizați corect procesul de gătire pentru a evita gătirea excesivă sau insuficientă a alimentelor. Utilizați un cronometru pentru a vă asigura că nu uitați de mâncare în timp ce se aburin.
• Utilizați un coș pentru abur: Folosiți un coș pentru abur pentru a ține alimentele departe de apă și lăsați aburul să o gătească. Acest lucru va împiedica mâncarea să se îmbolnăvească și să se ude.
• Curăţaţi aparatul cu abur în mod regulat: Curăţaţi aparatul cu abur în mod regulat pentru a preveni acumularea bacteriilor. Utilizați apă fierbinte cu săpun pentru a curăța aparatul cu abur și asigurați-vă că îl uscați bine înainte de a-l depozita.

Concluzie

În concluzie, alegerea echipamentului potrivit de abur este esențială pentru a obține cele mai bune rezultate la aburirea alimentelor. Luați în considerare dimensiunea, capacitatea, ușurința de utilizare și cerințele de întreținere atunci când alegeți un abur. Aparatele de aburi din bambus, aparatele de abur electrice și aparatele de aburi pe plită sunt toate opțiuni viabile, fiecare cu propriile avantaje și dezavantaje. Unele dintre cele mai populare mărci și modele includ Instant Pot, Oster Food Aparat cu abur și Aparat cu abur din oțel inoxidabil Calphalon. Folosiți aceste sfaturi pentru a vă ajuta să obțineți cele mai bune rezultate la aburirea alimentelor și să vă bucurați de mâncărurile sănătoase și delicioase pe care le puteți crea cu aparatul cu aburi.