De ce orezul brun este o alegere sănătoasă
Înainte de a aborda metoda de gătit, să vorbim despre motivul pentru care orezul brun este o alegere sănătoasă. Orezul brun este un cereal integral care este plin de nutrienți esențiali pentru corpul nostru. Spre deosebire de orezul alb, care a fost îndepărtat de tărâțele și straturile de germeni, orezul brun conține încă aceste straturi, care sunt bogate în fibre, vitamine și minerale.
Orezul brun este, de asemenea, un aliment cu indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu provoacă o creștere a nivelului de zahăr din sânge, așa cum o face orezul alb. Acest lucru îl face o alegere excelentă pentru persoanele care încearcă să își gestioneze nivelul zahărului din sânge, inclusiv pentru cei cu diabet. În plus, orezul brun a fost asociat cu un risc redus de boli de inimă, anumite tipuri de cancer și alte afecțiuni cronice.
Dar să fim sinceri, uneori orezul brun poate fi puțin fad și neapetisant. De aceea este important să știi să-l gătești corect pentru a-i scoate în evidență aromele și texturile naturale.
Secretul pentru a găti orez brun sănătos
Cheia pentru a găti orez brun sănătos este să folosiți raportul potrivit de apă și orez și să-l lăsați să se gătească pentru timpul potrivit. Metoda pe care sunt pe cale să o împărtășesc cu voi este sigură și va produce orez brun perfect gătit de fiecare dată.
Iată ce veți avea nevoie: - 1 cană de orez brun - 1 ¾ cană de apă - Un praf de sare
Instrucțiuni:
1. Clătiți orezul brun într-o strecurătoare cu plasă fină și scurgeți-l.
2. Într-o oală de mărime medie, aduceți apa la fiert la foc mare.
3. Adăugați orezul brun și sarea în oală și amestecați.
4. Reduceți căldura la minim și acoperiți oala cu un capac etanș.
5. Lasă orezul să fiarbă 45 de minute fără a ridica capacul.
6. După 45 de minute, stingeți focul și lăsați orezul să stea acoperit încă 10 minute.
7. Pufează orezul cu o furculiță și servește.
Asta este! Această metodă va produce orez brun gătit perfect, care este pufos și aromat. Cheia este să lăsați orezul să se gătească fără să ridicați capacul sau să-l amestecați. Acest lucru permite orezului să absoarbă toată apa și aburul, ceea ce are ca rezultat boabe perfect gătite.
De asemenea, puteți personaliza această rețetă de bază adăugând ierburi, condimente sau bulion în apă pentru un plus de aromă. Puteți încerca, de asemenea, să folosiți un aragaz de orez sau o oală instant pentru a găti orez brun, dar constat că această metodă de plită produce cele mai bune rezultate.
Concluzie
Orezul brun este un aliment sănătos și hrănitor care ar trebui să fie un element de bază în orice dietă sănătoasă. Dar nu trebuie să fie neaparat și neapetisant. Folosind metoda corectă de gătit, puteți transforma orezul brun într-un fel de mâncare delicios și aromat pe care veți dori să îl mâncați tot timpul. Deci data viitoare când faceți orez, încercați această metodă și vedeți diferența pe care o face. Papilele tale gustative și corpul tău îți vor mulțumi!
Asta este tot pentru acum. Gătit fericit!